CUISINIER – ECONOME

Vos missions :

Dans le respect des règles diététique et des règles d’hygiène, le/la cuisinier(e)-économe élabore les menus et prépare les repas communautaires, les repas partagés et les repas festifs :

• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs dans le respect du cadre budgétaire.

• Préparer, recevoir et distribuer les commandes alimentaires (produits frais, surgelés, épicerie)

pour les appartements et les studios satellites ainsi que celles nécessaires pour la communauté.

• Préparer, réceptionner et distribuer les commandes.

• Gérer les stocks alimentaires.

• Participer à la gestion du petit matériel hôtelier.

• Assurer des tâches annexes.

• Animer des ateliers cuisines hebdomadaires au sein de l’établissement en incluant les résidents et les professionnels.

• Aider chaque cohabitant à vivre les joies et les richesses du quotidien.

Votre profil :

• Titulaire minimum d’un CAP cuisine.

• Jeune diplômé accepté.

• Excellentes qualités relationnelles.

• Bonne connaissance des outils bureautiques.

• Connaissance du milieu du handicap et idéalement des publics cérébrolésés serait un plus.

Poste en CDD (avec possibilité d'évolution vers un CDI), temps plein.

Avantages :

Possibilité de logement sur les communes de Clamart et Malakoff.

Partie de la mutuelle prise en charge par l’employeur.

50% de remboursement de Pass Navigo.